从现代到古代,赵亚楠的逆袭之路

第114章 制作饼干(2 / 2)

赵亚楠认为第一次烤的饼干不成功,但春红和蔷薇这两个小丫头却觉得非常好吃。

第二次即将打开烤炉的门,赵亚楠的内心不禁涌起一丝忐忑,不知道这次能不能成功。春红担心她被烫伤,急忙上前,戴上厚厚的手套,自己打开了烤炉的门。烤炉门刚一打开,一股更为浓郁的芳香气息便扑鼻而来,让人心中满是期待。

春红将烫手的托盘先放在旁边的石桌上,这一盘制作的饼干数量不算多,差不多有15块左右。这一次的饼干,面团醒发得比上次要好一些,再加上表面刷了一层油,色泽看起来也更加诱人。

待三盘饼干都冷却后,赵亚楠尝了一块,发现口感确实比第一次烤制的成功许多。她满心欢喜,连忙让春红和蔷薇也来尝尝。大家第一次吃到如此美味的食物,都兴奋不已。

赵亚楠赶紧让春红找来纸和笔,将第二次制作时的温度、时间,以及制作材料和工艺等,一一详细地教春红记录下来。她着重强调,每次制作的关键在于要把前一次揉的面留一点下来,当作自然发酵的发酵剂,也就是第一次揉的面不要全部用完,留一部分给第二天用,这团面团至关重要。她还叮嘱春红,如果打算当天就吃完这些饼干,可以在里面加入鸡蛋;要是想要口感更甜一些,就再多添加一些糖和蜂蜜。春红认真地一一记录着。

她把烤好的饼干分发给大家,以后外出演出时,中途饿了,这些饼干还能给大家垫垫肚子。

接着,他们又烤制了好几盘这样的饼干。因为今天是第一次推出这种饼干,赵亚楠免费让顾客品尝。她还把上午制作的火腿肠全部放入油锅里炸至酥脆,然后刷上一层辣酱,再用竹签串起来,供大家享用。

赵亚楠想起楼上的王爷今天似乎在他自己的雅间里。她心里有些好奇,王爷一天到晚待在雅间里不出来,也没见他和谁说话,难道不觉得寂寞吗?又想到上次王爷说可能最近要出远门,不如把这些饼干拿去给王爷尝尝,如果王爷喜欢,就多给他制作一些带在路上吃,这可比那些馍馍强多了,当作干粮再合适不过。王爷也算是自己可以依靠的人,得适当讨好一下。

这么想来,赵亚楠赶忙找来一个托盘,放上两根烤肠、几块饼干,还有昨天制作的芋头条,朝着楼上王爷的雅间走去。

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