曲芙去拿了袋子过来从里面翻出一包大白兔奶糖塞到熊宝怀里“叫表姑”
3岁孩子接了糖果害羞的姑姑一声就把脸埋进熊昊脖子上,立即把大家都逗笑了。
曲芙拉住姜淮落座,很快叶云提着热水壶出来给公公。
熊宴冲泡茶叶问“原来你父母现在做起卖包子生意了?这到处都摆摊子了,真的不抓了吗?”
“对不抓了,镇上的也不管了,也就不久前才开始的,发现卖包子可以过日子,去县里摆摊子挣了点钱,后来考虑弟弟读书事情,就在镇里摆摊,现在租了门店要卖包子。”
“门店在哪啊,什么时候开张的?”
“还没开张呢,刚装修好,在安排中,啥时候开张会提前告诉舅舅的”曲芙接下舅舅端过来茶杯。
“谢谢”姜淮也接下。
“呵呵,小伙子很精神,长得不错,也是你们村的人?”苗菊问。
“嗯,是我们村的人,他是军人,过一段时间要去京都部队了。”
“军人好啊”熊宴听了满意点头。
“对了,舅舅,我也在做卤肉生意,我们不打算做了,我想让给你做。”
“啥?让给我?”
“嗯,我妈挂念着舅舅这边呢,把卤肉摊子给舅舅做”
“啊宴,你妹妹是个好人,自己发达了也挂念家里”苗菊感动擦眼泪。
“可我也不懂做啊”熊宴道。
“我会教你啊,我今天就带了材料来,舅舅,这卤肉每一周就有固定收入182元,撇去成本,有约130左右利润。”
“怎么可能,你这成本太低了,猪肉都起码卖7-8角一斤,哪来这么多利润?”
“如果是猪肉也有70固定利润啊,这可是普通人2个月工资了,何况我们卤的是猪下水”曲芙道。
“猪下水,你这桶里装的是猪下水把?难怪我闻到一股腥味”熊昊道。
“是的,我把原料带来,打算手把手教给舅舅。”
“猪下水?呦,那个就便宜,那确实有这么多利润”
“对,县里猪肉厂猪下水2毛一斤,所以啊舅舅,干不?”
“干啊,这你都送钱到舅舅面前,我怎么不接呢?哈哈”
“那我现在就教你们。”
“好”
曲芙和姜淮去把猪下水提下来,其他礼物搬进大厅,曲芙带着舅舅和舅妈进厨房,开始做卤水,手把手教学。
“这个鸭呢,是我腌制好的,你就开熟食摊子,各种卤制品,价格都不一样;猪下水一定要处理干净,否则就没客户了、除了肉类,豆制品也可以卤……”
夫妻听很认真,动手也快。
材料都准备好了,曲芙指着配方“这配方千万不能泄露了”
“那是,舅舅也不傻,就我们夫妻知道,儿媳都不能告诉。”
曲芙满意“等舅舅挣多点,可以开店了。”
苗菊光是想想就幸福“啊芙啊,真是谢谢啊”
“一家人不客气;每周送给部队2次,每次70斤卤肉,1.3斤卖的,平时我们卖1.5一斤,如果物价涨了我们也得涨。”
“嗯,知道”
“等你们哪天去镇里,提前告诉我们,我让父亲带你去县里部队认识一下采购部长许干部。你也可以推推卤鸭、鸭肾、卤鸡什么的给部队,但价钱肯定不能1.5的;鸭子价格贵,卖1.8元没问题。批量采购可以便宜……”曲芙吧啦吧啦说了很多。
姜淮那边,也带着熊昊去改造地窖,把地窖改成冰库。
……
卤出几十斤猪下水,鸡鸭各一只,还有内脏,莲藕土豆,,全屋香的不行。