男人求放过,未婚四个娃

第196章 我找他有事(2 / 2)

小天霖嘟嘟小嘴,他带妹妹去找姥姥,没准妹妹见到姥姥就想跟姥姥画画了呢,他也可以去给妈妈帮忙了。他牵着妹妹的小手,也朝外面走去。

大雁,鹌鹑和兔子都收拾好了,简勋和莫修染在分割鹿肉,兔子不但已经洗好了,而且剁成块了,几乎有一小盆,院子里果然已经看不见白天佑:“天泽,先烧水吧,把兔肉焯水。”

她看了一下,这是一只成年兔子,炒兔丁的话,几位老人可能吃着会费劲,那就做红烧兔肉吧,小的也能吃。

至于三只鹌鹑,可以仿照叫花鸡的做法,正好鹌鹑小,不用太多的时间就能做好。趁着天泽烧着水的空档,她把鹌鹑肚子里塞上填料,外皮也用酱汁涂抹均匀,去菜园里摘几片苏子叶包裹上,一会儿再裹上黄泥,就可以了。

“妈,水开了。”锅里冒了热气,白天泽喊妈妈,他知道妈妈要把兔肉焯水,先把装兔肉的盆端了过来。

江竹芽眼睛的余光看到他端盆儿,以为他想给兔肉焯水,赶紧阻止:“儿子,这个不行的,你个子太矮,开水要是溅到你的脸上,你这盛世美颜可就要打折扣了。”

她放下自己手里的活,接过白天泽手里的盆子,打开锅盖,等着腾起的水汽散了,把肉一点一点的倒进锅里,用漏勺搅散,让每一块兔肉都能受热均匀。

水再次翻花,打去浮沫,浮沫打净,用漏勺把兔肉捞起,沥干水分。

那边天泽已经把小灶烧起来了,热锅凉油,放几颗冰糖,小火炒化,冒大泡时,把兔肉下锅,翻炒,上糖色,然后葱姜蒜,八角桂皮花椒下锅,酱油和一勺瓜干酒下锅,没有黄酒,瓜干酒也能去腥,再次翻炒,每块兔肉都上色均匀之后,沿着锅边倒入开水,盖上锅盖,大火炖二十分钟,小火焖半小时。

这边让天泽看着火候和时间烧火,她去外面墙角边的黄泥堆上挖了一盆黄泥,这是建酒坊时剩下的,堆在这里小冰冰有时会用。

“妈妈,你现在要干什么?能让我来吗?”小天霖终于把妹妹安排好,跑来给妈妈帮忙了。

“可以,你把这些黄泥和成软硬适中的泥团,一会儿妈妈给你做叫花鹌鹑。”江竹芽把装黄泥的盆交给白天霖,孩子要干活,好啊,力所能及的都让他们干。

叫花鹌鹑,没吃过啊。白天霖目光闪闪,妈妈要给他做没吃过的菜了呢,哦,是他和妈妈一起完成一道没吃过的菜呢。

小天霖顿时幸福得冒泡泡。

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