“在铺子烧，王公子要是有时间，中午一起过去吃个便饭？”

“有时间有时间，我去我去，谢谢许老板了。”

施掌柜等了一会，见没有喊自己，于是咳了一声，“这个，许老板，正好老夫中午也没饭吃，可否中午跟我家公子一起啊？”

“那当然行，我还有事要求施掌柜呢。”

施掌柜听这话有些后悔，该不会是什么难做的事吧，叫你管不住嘴，给自己找事做。

“不是什么大事，我那里帮我送货的是一个村的堂哥，我刚开始做买卖的时候就跟着我，现在买卖做的也还行，虽然讲送货的工钱在村里算可以了，但我还是希望跟着我的人，都能越来越好。

正好我这个堂哥识字，脑子也灵活，虽然话不多，但有谋算，所以我想在施掌柜这里能不能找个人带带他，学学怎么做账。不白带，以后店里有什么好吃的，都给施掌柜和王公子送一份。”

施掌柜正好吃完了自己的鸽子，擦了擦手，又恢复了威严，王子书没有说话，虽然搁他就一句话的事，但这是归施掌柜管的。

施掌柜赞赏地看着许宝乐：“许老板倒是让施某意外，本来以为许老板生意做的好，运气成分偏大，没想到眼界跟心胸更大。这是小事，你让你的堂哥明天来报到，我安排个老手带他，只是这学徒期是没工钱的，一般，我们都要求至少干满5年，看在你许老板的份上，要是你堂哥天分真的还可以，只要学成了，就可以出师。”

“真的吗？那就多谢施掌柜了。”

许宝乐知道在古代，手艺人值钱，跟铁饭碗一样，一般没点关系，不轻易传人。

“你也别谢的太早，明天先让你堂哥过来，我先看看他的资质，先试三个月，要实在不是那块料，我也是要撵人的。”

“应该的，施掌柜肯答应让我堂哥试试已经是帮了我大忙了，能学成什么样，看他自己的造化。中午施掌柜来铺子，我要好好陪施掌柜喝一杯。”

“许老板客气，那就中午见。”

许宝乐笑着出门，深深吐了口气，交际真累，还不如去当个杀手。

一不小心多了这么多人吃饭，天又冷，不如吃火锅吧，正好之前定制的铜锅也好了，中午就可以派上用场。

想着许宝乐又去了趟菜市场，称了点大骨头。想着许宝乐又去了趟菜市场，称了点大骨头，晚上搞个骨汤火锅。

今天运气好，还有两个猪脑子，摊主直接送她了。

冬天的蔬菜比较少，她买了些萝卜、大白菜、香菜、土豆还有菠菜、藕，有人卖自家做的粉条，她也买了些。

正好空间里还有蘑菇、香菇、木耳、腐竹，她又买了几块豆腐，等会放空间里冻成冻豆腐。

然后她又去找颜姐要了些鸭血，特别新鲜，都是今天现杀的。

满载而归。

回到铺子里许宝乐就开始准备。

大骨开始炖上。

锅里炒辣锅的底料。

又辣又呛，把本来好奇来看的胖子他们都给熏跑了。

只有秀儿留了下来，帮忙洗蔬菜，然后按照宝乐的要求，弄成一盘一盘的。

许宝乐处理猪皮，开始熬猪皮冻，这个东西费劲，搞了老大一会，才弄好，她放进空间，叫煤球给冻上。

这个年代牛不能杀，除非病死，所以牛肉是吃不上了。

荤菜只有小酥肉，鸭肠，鸡胗，鸭掌、猪脑花和鸭血之类的。

等有空她要做点鱼丸吃。