黄二树在灶房听到有客人来买豆腐了,赶忙将豆腐搬到了院门口。
陈氏洗完手后,拿着秤,走到了院外后。
笑着出声,说道:“大兄弟,我家的卤菜还没做好,可能还要等会儿。”
那中年汉子一听,爽朗地说:“那你先帮我称三斤嫩豆腐吧,卤菜我在等会儿。”
陈氏点了点头,大声喊道:“孩子他爹,三妮不是买了桌子和凳子吗?搬出来给客人坐。”
黄二树将豆腐干上面的纱布拿掉后,出声回应道:“好的。”
黄雨梦听见有人都来买豆腐了,心下有些着急了。
赶忙站起身,打开锅盖,看着锅里的卤水,已经开始微微翻滚。
她赶忙跑到灶房,拿起一个大勺子,来到了锅边,将锅里的浮沫一一打了出来。
这时,王氏和夏花将做好的圈圈肠拿了过来。
夏花刚靠近锅边,便闻到一股浓郁的卤香,那香味直钻鼻腔。
她不自觉地咽了咽口水,心里想着,三妮这到底是放了什么调料,怎么会这么香?
随后,看着手里端的小肠,忙出声问道:“三妮,这个肠要放在哪个锅里?”
黄雨梦听后,赶忙打开第二个锅,锅内的卤料、酱油将卤水染上了诱人的色泽。
随后,出声说道:“夏花姐,就放在这个锅里就行了。”
两人一同将圈圈肠放入锅中。
王氏看着锅里翻滚的猪头,那扑鼻的香味和诱人的色泽,馋得她差点忍不住伸手去抓。
赶忙收回了心神,忙问道:“三妮,还要做些什么?”
黄雨梦一边用勺子在锅里轻轻搅拌,一边说道:“王婶,你赶紧帮我烧火。”
“夏花姐,那边有芹菜、香菜,还有胡萝卜,你帮我把它洗出来。”
我等会还要去做一些调料。
两人听后,立刻忙碌起来。
黄雨梦将锅盖起来后,心中盘算着,要先把辣椒油做出来才行。
随后,走进了房间,将空间的辣椒粉全部拿了出来。
返回灶房后,拿起菜刀,开始切姜葱蒜。
刀起刀落间,姜葱蒜被切成了细碎的小块。
忙碌了好一会儿,黄雨梦心想干脆做一个麻辣油和香辣油两种口味。
她赶忙将小锅洗净,放在灶上,等锅里的水干了,便倒入半锅食用油。
随后一边添柴,一边仔细感受着油温。
待油慢慢热了,她倒入姜蒜,用小火在锅里轻轻搅拌。
不一会儿,浓郁的蒜香味便弥漫了整个灶房。
就在这时,夏花将洗好的菜拿到了灶房,闻到了浓浓的蒜香味,忍不住用鼻子用力的闻了一下。
想不明白,三妮为什么做菜这么香,自己这还没到晚上都饿了。
随后,赶忙喊道:“三妮,这个要怎么切?”
黄雨梦听后,转身说道:“夏花姐,这萝卜切成细丝,这芹菜切成一段一段的。”
香菜切小段就行了,不要放在一起,都另放着,我有用。
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